美容とダイエットに!オートミールの寒天寄せでサラダご飯風


オートミールのおいしい食べ方をご紹介しています!


ご覧いただき、ありがとうございます。

オートミールは栄養バランスに優れ、食物繊維が豊富な健康食品。
なのに、「オートミールはまずい~」とのイメージが強いですね。

オートミールは短い時間で調理でき、朝食やお菓子以外にも、
和食・洋食・中華などいろいろなメニューにアレンジできます。

これまで挑戦した、オートミールで作るレシピをアップしました。
身近な食材と組み合わせた、短時間でできる簡単レシピがほとんど。
子どもから高齢者まで楽しめる幅広いメニューです。

「おいしくない」という先入観は捨てて、
普段の食事にオートミールを使ってみませんか?

生活習慣病の予防、腸内環境の改善、美容やダイエットに、
オートミールで、健康と美をキープしましょう!

目次はこちら



主食にもなるオートミールのカラフル野菜サラダ


オートミールのサラダは、
白米代わりのご飯にも、おかずにもなる、
お手軽メニュー。

しかも、栄養バランスがいいのです。

オートミールに含まれないビタミン類を、
野菜で補うことができるからです。

今回は、ひと手間かけた、オートミールの寒天寄せサラダ。

オートミールは植物性タンパク質を含み、
イギリスなどでは肉の代わりとして、
ベジタリアン料理などでよく使われています。

オートミールは味つけ次第でひき肉のようにも、
魚のすりみのようにもアレンジできます。

そこで、寒天で固めて、
フレンチのテリーヌ風にしました。

オートミール寒天寄せ1個分には、
植物性タンパク質が約2.7g。

オートミールも寒天も食物繊維が豊富。

この分量のオートミールに含まれる食物繊維は約1.9g。
日本人の1日に必要な基準値の1割ほどです。

腸内環境を改善するレシピでもあります。

オートミール寒天寄せの熱量は、約80kcal。

ボリューム満点で、ローカロリーですね。

コレステロールが気になる人や
ダイエット中におすすめです。


ゼリー仕立てのフレンチ風お洒落なサラダ


ジュレ.jpg

オートミールの寒天寄せは
味つけをしていないので、ソースをかけて。

こちらは、ヨーグルトに塩少々を加えたソース。

カレーソースやバジルソースなど、
お好きなソースをどうぞ。
(2014-06-22 19:19:46)


ジュレ前菜.jpg

こちらのソースは、
缶詰の「グリーンペッパーソース」。
フランスに住む友人からいただいたもの。

粒のグリーンペッパーが入った、
ピリッと刺激のある味のソースは、
味の主張がないオートミールにぴったりでした。
(2014-07-05 10:11:37)


 材 料 
オートミール … 1/4カップ
水 … 1.5カップ
粉末寒天 … 2g
野菜(キュウリ、トマト、パプリカなど)

 作り方 
  1. オートミールに熱湯少々をかけ、ふやかします。
  2. 水と粉末寒天を入れた鍋を中火にかけ、つねにかき混ぜながら沸騰させます。
  3. 火を止めてオートミールを加え、よく混ぜます。
  4. 型に流し、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
  5. 野菜を添え、ソースをかけて。




 オートミールにはこんな効果が! 
  

 食物繊維で腸内環境を改善

 筋肉増強と減量効果で筋トレ&ボディメイク

 ヘルシーに美しくダイエット

 糖化と酸化による肌老化を防ぐ

 女性に優しい効果で更年期を乗り切る

 デトックス効果で血液サラサラ

 5大疾病を予防するスーパーフード

 悪玉コレステロールを減らし生活習慣病を防ぐ

 免疫力アップは健康にも美容にもグッド

 長生きの秘訣はオートミール


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料理のプロではないため、作り方や盛りつけが素人っぽくて、すみません。
こちらを参考に、オートミールをおいしく召し上がっていただけたら、うれしいです。

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