肉なしカロリー低めでダイエット!オートミールとはんぺんの餃子


オートミールのおいしい食べ方をご紹介しています!


ご覧いただき、ありがとうございます。

オートミールは栄養バランスに優れ、食物繊維が豊富な健康食品。
なのに、「オートミールはまずい~」とのイメージが強いですね。

オートミールは短い時間で調理でき、朝食やお菓子以外にも、
和食・洋食・中華などいろいろなメニューにアレンジできます。

これまで挑戦した、オートミールで作るレシピをアップしました。
身近な食材と組み合わせた、短時間でできる簡単レシピがほとんど。
子どもから高齢者まで楽しめる幅広いメニューです。

目次はこちら



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食物繊維たっぷりオートミールの定番おかずレシピ


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オートミールは植物性タンパク質を含み、
ひき肉のように使えるんですよ。

今回は私の定番レシピ、
オートミールの餃子です!

ニラと白菜がたっぷり入った、ヘルシーな餃子です。

オートミールだけではまとまらないので、
はんぺんをつなぎに使います。

はんぺんから水分がでるので、オートミールもふやけて、
具がちょうどいい固さになります。

つなぎ、という役目だけでなく、
はんぺんはオートミールとの相性がいいのです。

ベジタリアンであれば、おからで代用できます。
その場合は、少し水分を加えてくださいね。

オートミールの植物性タンパク質ですが、
1/4カップに含まれる量は約2.7g。

また、この分量のオートミールに含まれる食物繊維は約1.9g。
日本人の1日に必要な基準値の1割ほどになります。

ボリューム満点ですが、カロリーは控えめ。
オートミール餃子はダイエット中の強い味方です!


 材 料 (24個分)
オートミール … 1/4カップ
はんぺん … 1枚
ニラ … 1/4束
白菜 … 1枚
卵 … 1/2個
しょうが(すりおろす) … 小さじ1
酒 … 小さじ1
しょう油 … 大さじ1
片栗粉 … 大さじ1/2
塩こしょう … 少々

 作り方 
  1. 新しいキッチン用ビニール袋にはんぺんを入れて、外からもんでつぶす。
  2. そこへオートミール、みじん切りにしたニラと白菜、しょうが、調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. ビニール袋の角を少し切り、この具を餃子の皮にしぼり出す。
  4. 餃子の皮を包み、焼く。
(2014-07-16 13:47:02)





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