【オートミールとはんぺんの餃子】肉なしでもおいしくヘルシー


食物繊維たっぷりオートミールの定番おかずレシピ

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オートミールは植物性タンパク質を含み、ひき肉のように使うことができます。

今回は定番レシピ、ニラと白菜がたっぷり入った、ヘルシーなオートミールの餃子です!

【オートミールとはんぺんの餃子】の動画はこちら!


オートミールだけではまとまらないので、はんぺんをつなぎに使います。

はんぺんから水分がでるので、オートミールもふやけて、具がちょうどいい固さになります。

つなぎ、という役目だけでなく、はんぺんはオートミールとの相性がいいのです。


ヴェジタリアンであれば、おからで代用できます。

その場合は、少し水分を加えてくださいね。


オートミールの植物性タンパク質ですが、1/4カップに含まれる量は約2.7g。

また、この分量のオートミールに含まれる食物繊維は約1.9g。

日本人の1日に必要な基準値の1割ほどになります。


ボリューム満点ですが、カロリーは控えめです!





 材 料 (24個分)

オートミール … 1/2カップ
はんぺん … 1枚
ニラ … 1/4束
白菜 … 1枚
しょうが(すりおろす) … 小さじ1
ニンニク(すりおろす) … 小さじ1
酒 … 小さじ1
しょう油 … 大さじ1


 作り方 
  1. 新しいキッチン用ポリ袋にはんぺんを入れて、外からもんでつぶす。
  2. そこへオートミール、みじん切りにしたニラと白菜、しょうが、調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. ポリ袋の角を少し切り、この具を餃子の皮にしぼり出す。
  4. 餃子の皮を包み、焼く。
(2014-07-16 13:47:02)