【オートミールのおつまみレシピ3品】簡単レシピでヘルシー


酒の肴にオートミールのサイドディッシュ!



オートミールのいいところは、調理時間がかからない点です。

もう一品、というときに、ちょっと手を加えるだけで、簡単におかずができあがります。


時短レシピでも、栄養バランスがよく、ヘルシーなのが、オートミールのいいところ。

オートミールに含まれる植物性タンパク質は、アミノ酸のスコアバランスも良く、タンパク質源としても注目されています。

また、オートミールに含まれる食物繊維は、腸内環境を改善し、免疫機能の向上に役立ちます。

オートミールのオーツ麦β-グルカンも、免疫力を上げる効果が期待されています。


今回は、おつまみにも最適な3品を紹介します。

・オートミールのナゲット
・おつまみオートミールボール
・ズッキーニのピカタ

お弁当のおかずにもなりますよ!


肉なしでも美味しいオートミールのナゲット


ナゲット.JPG














肉の代わりにスティールカットオーツを使った、ナゲットです。

スティールカットオーツとは、オーツ麦を粗くカットした、つぶつぶのオートミール。

スティールカット.jpg

スティールカットオーツの調理方法はこちら⤵



スティールカットオーツは、ひき肉のように使うことができます。

このナゲットも、ミートボール、一口ハンバーグ、といった感じです。

オートミールは味が淡泊なので、しょうが、にんにく、コショウ、カルダモンなどの薬味とスパイスを加えました。

ビールのつまみにぴったりですよ!


 材 料 (4人分)

オートミール … カップ1
玉ねぎ … 1/2個
卵 … 1個
小麦粉 … カップ1/2ぐらい
ショウガ … 1片
ニンニク … 1片
塩・こしょう … 少々
オールスパイス 少々


 作り方 
  1. スティールカットオーツでオートミールを作っておく(作り方
  2. 玉ねぎ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにし、オートミールに混ぜ合わせる。
  3. 卵、塩コショウ、オールスパイスを加える。
  4. 小麦粉を入れて混ぜ、ハンバーグぐらいの固さにする。
  5. 油をしいたフライパンを火にかけ、オートミールの生地をスプーン(大さじ)1ずつ入れていく。
  6. 両面にこげ色がつくまで焼く。
(2017-02-01 08:46:18)



非常食にも代用できるオートミールボール


前菜ボール.jpg
















栄養満点のオートミールを使った、ヘルシーなオートミールボールです。

オートミールをまるめただけの簡単レシピ。

3種類の味を作りました。

具材はお好みで、いろいろ試してみてくださいね!


カボチャのカレー風

かぼちゃ.jpg

ゆでたカボチャをつぶして、オートミールとカレー粉、塩コショウを加えてよく混ぜ、まるめます。


桜えびとコチュジャンのピリ辛風

えび.jpg

桜えび、コチュジャン、オートミールを混ぜ合わせ、まるめます。


チーズとバジルソースのイタリアン風

バジル.jpg

オートミールにバジルソースと粉チーズを混ぜて、まるめます。




オートミールボールはこちらも!




オートミールのズッキーニとナスのピカタ

ピカタ.jpg
















輪切りのズッキーニとナスに、オートミールをはさみ、卵をつけて焼いてみました。

ささっとできる、簡単なピカタです。

あえて味つけていないので、しょう油や塩をかけたり、韓国料理のジョン風にコチュジャンソースにつけたり、お好みで。

冷凍できるので、一品足りないときに便利です。
(2017-04-08 09:00:00)



動画【オートミールとはんぺんの餃子】