【オートミールの野菜テリーヌ】ヘルシーなフランス風お惣菜!


オートミールと野菜のおもてなし寒天寄せテリーヌ


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オートミールで、ハレの料理を作りたいですね。

というわけで、ちょっとお洒落なテリーヌに挑戦してみました。




オートミール、パプリカ、ブロッコリー、スイートコーンを重ねて、寒天で固めたテリーヌです。

野菜はお好きなものでどうぞ。


肉なしですが、ボリューム満点です。


テリーヌ一切れ.jpg


















栄養も食物繊維たっぷり、カロリー控えめのごちそうです。




食物繊維の働きにより、腸内環境の改善にも役立ちます。

腸内環境が整うと、腸内の免疫機能が向上し、免疫力が高まるといわれています。





 材 料 (パウンドケーキ型18㎝ぐらい)

オートミール … 1カップ
パプリカ … 1/2個
ブロッコリー … 1/3株
スイートコーン(缶詰) … 小1缶
コンソメ … 小さじ2
粉寒天 … 4g
水 … 500ml



 作り方 
  1. ブロッコリーはゆでて、細かく切ります。
  2. パプリカは細かく切ります。
  3. 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、コンソメを入れます。
  4. オートミールに寒天液をかけて、少しふやかします。
  5. 型にオートミールをしき、パプリカ、スイートコーン、ブロッコリーの順に重ねます。
  6. 残りの寒天液を流し入れます。
  7. 冷やして固めます。



動画【オートミールとはんぺんの餃子】