【オートミールのロールキャベツ】肉なしヘルシーな定番おかず


肉の代わりにオートミールでボリューム満点のロールキャベツ


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おなじみの料理、ロールキャベツ。

ひき肉の代わりに、スティールカットオーツを使いました。

それ以外のレシピは、いつもと同じです。

オートミールで植物性タンパク質が補えます。

オートミールの特徴のひとつは、植物性タンパク質が含まれていること。

しかも、アミノ酸のスコアバランスも良く、タンパク質源としても注目されています。

肉を控えている人や、コレステロールが気になる人にもおすすめです。


定番おかずはこちらも!



動画【オートミールとはんぺんの餃子】



また、オートミールに含まれる食物繊維は、腸内環境を改善し、免疫機能の向上に役立ちます。

オートミールのオーツ麦β-グルカンも、免疫力を上げる効果が期待されています。

いつものおかずに、オートミールを加えたいですね



 材 料 (8個分)

スティールカットオーツ … 1/4カップ
キャベツ … 大8枚
玉ねぎ … 1/2個分
コンソメスープ … カップ2
塩こしょう … 少々



 作り方 

  1. 前日の夜にオーツ麦と熱湯(180mlぐらい)をスープジャーに入れて、一晩おく(作り方)。
  2. キャベツの葉のしんをそぎ取り、塩を入れた熱湯でゆで、しんなりさせる。
  3. みじん切りにした玉ねぎを油で炒め、オートミールと塩こしょう少々を混ぜる。
  4. オートミールの具を8等分し、キャベツで包む。
  5. コンソメスープにロールキャベツを入れ、温める。
(2016-11-22 08:25:20)