【ブロッコリーとオートミールのポタージュ】免疫力アップに!

生のブロッコリーとオートミールで作る栄養豊富なスープ


ブロッコリーのポタージュ.JPG


ブロッコリーは生のまま、スムージーにすることができます。

バナナなどを加えて、オートミールとミキサーにかければ、栄養バランスのいいドリンクに。

それなら、ポタージュにもできるはず。

ということで、ブロッコリーとオートミール、豆乳、洋風スープの素をミキサーにかけた後、温めました。

あっという間に、とろりクリーミーなスープのできあがりです。

ブロッコリーはビタミンCが豊富。デトックスや抗酸化作用のあるスルフォラファンや、葉酸、食物繊維も含まれています。

美肌効果や免疫力アップの効果が期待されている食品です。

オートミールも、オーツ麦βグルカンやビタミンEなど、免疫力を高めるといわれる成分が含まれています。



スープであれば、体調が悪いときでも、口にすることができます。

高齢者の介護食にも利用できると思います。

煮込む時間は必要なしの、簡単なスープです!



 材 料 (2人分)

オートミール … 大さじ3
ブロッコリー(角切り) … カップ1
豆乳 … 1/2カップ
水 … 1/4カップ
洋風スープの素 … 1個



 作り方 
  1. ブロッコリーを角切りにしておきます。
  2. ミキサーに、オートミール、ブロッコリー、豆乳、水、スープの素を入れ、20秒ほど攪拌します。
  3. それを鍋に入れ、中火にかけ、温めます。



動画【オートミールとはんぺんの餃子】



? ?? ?

スポンサーリンク